Cách làm khô cá đù rim mắm tỏi
Cách làm khô cá đù rim mắm tỏi - khô cá,khô mực,nem chả,chả bò,chả heo,chả bình định,nem bình định,khô đù,khô cá đù,khô đù 1 nắng,khô cá mối,khô cá cơm
Nguyên liệu làm Khô cá đù rim mắm tỏi Cho 3 người
- Khô cá đù 300 gr
- Tỏi 4 tép
- Ớt hiểm 2 trái
- Tương ớt 1 muỗng canh
- Giấm 1 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Dầu ăn 7 muỗng canh
- Đường 2 muỗng canh
Hình nguyên liệu
-800x450.jpg)
Cách chế biến Khô cá đù rim mắm tỏi
- 1 Pha sốt
Chuẩn bị 1 cái chén cho 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh giấm và 2 muỗng canh đường vào, trộn đều tất cả lên với nhau là được.
- 2 Chiên khô
Bắc 1 cái chảo lên bếp cùng 4 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi cho 300gr khô cá đù vào chiên 10 - 13 phút, đến khi vàng đều 2 mặt thì tắt bếp, cho ra dĩa.
- 3 Rim khô
Lấy 1 cái chảo khác bắc lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn, 2 trái ớt hiểm và 4 tép tỏi băm nhuyễn phi thơm. Sau đó, cho toàn bộ phần nước sốt vào đảo đều 3 phút.
Cuối cùng, thêm nốt 300gr khô cá đù đã chiên vào rim trong vòng 7 - 10 phút, đến khi khô đã thấm đều thì nêm nếm vừa ăn, tắt bếp cho ra dĩa.
- 4 Thành phẩm
Các bạn thấy món khô cá đù rim mắm tỏi này như thế nào? Riêng Điện máy XANH thì đã dành trọn lòng say mê cho món ăn này mất rồi!
Từng miếng khô đù giòn rụm kết hợp với nước sốt mặn mặn ngọt ngọt vừa phải, đã thế còn 1 chút cay nồng từ ớt và tỏi đúng là hết chỗ chê. Món khô đù rim này sẽ bắt cơm lắm cho mà xem!
